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ABTS法可用于親水性和親脂性物質抗氧化能力測定,是使用最廣泛的間接檢測方法。ABTS經(jīng)氧化后生成穩(wěn)定的藍綠色陽離子ABTS自由基,在405nm或734nm處
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酪氨酸解氨酶(TAL)廣泛存在于植物和微生物中,是苯丙氨酸次生代謝途徑的關鍵酶之一。TAL能夠躍過肉桂酸-4-羥基化酶(C4H)直接將酪氨酸轉化為香
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酪氨酸解氨酶(TAL)廣泛存在于植物和微生物中,是苯丙氨酸次生代謝途徑的關鍵酶之一。TAL能夠躍過肉桂酸-4-羥基化酶(C4H)直接將酪氨酸轉化為香
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吲哚乙酸(IAA)在吲哚乙酸氧化酶的作用下,被氧化破壞失去活性。IAA氧化酶能調節(jié)植物體內吲哚乙酸的 的水平,從而影響植物的生長。
IAA在無機
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吲哚乙酸(IAA)在吲哚乙酸氧化酶的作用下,被氧化破壞失去活性。IAA氧化酶能調節(jié)植物體內吲哚乙酸的 的水平,從而影響植物的生長。
IAA在無機
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C4H又稱反式肉桂酸-4-單氧化酶,是催化桂皮酸形成咖啡豆、香豆酸的酶。C4H多存在于高等植物、酵母、菌類中,屬于細胞木質素合成途徑中間的關鍵酶。
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C4H又稱反式肉桂酸-4-單氧化酶,是催化桂皮酸形成咖啡豆、香豆酸的酶。C4H多存在于高等植物、酵母、菌類中,屬于細胞木質素合成途徑中間的關鍵酶。
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單寧酶全稱是單寧酯酰水解酶(Tannase,EC 3.1.1.20),存在于富含單寧的植物,也廣泛存在于微生物中,可以水解酯鍵和縮酚羧鍵,生成沒食子酸和葡萄